 日志正文
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姜不单单是调味料，更是中药和保健品，它在我们的日常生活中起到了不可或缺的重要作用，下面就说说姜的保健秘密。 生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
同样是姜，其部位的不同，加工方式的不同，其保健效果也各不相同。 生姜 解表散寒 温中止呕 温肺止咳 味辛，微温。主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。又，生姜，微温，辛，归五藏。去痰，下气，止呕吐，除风邪寒热。久服小志少智，伤心气。 【本草图经】：以生姜切细，和好茶一、两碗，任意呷之，治痢大妙！热痢留姜皮，冷痢去皮。
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。
生姜皮 和脾 行水 消肿 生姜皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前净面后，用筷子的棱面刮下洗净的生姜姜皮，贴在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不带姜肉，贴时姜皮的新面向内。
生姜汁 温中止呕 将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。
干姜 冬季采挖，除去茎叶及须根，洗净晒干或低温干燥后，即成干姜。 性味归经：味辛，性热。归脾、胃、心、肺经。 功能主治：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰，温肺化饮。 主治脘腹冷痛、呕吐、泄泻、亡阳厥逆、寒饮喘咳、寒湿痹痛。
用于寒饮咳喘，形寒背冷，痰多清稀之证。本品辛热，善能温肺化饮，常与细辛、五味子、麻黄等同用，如小青龙汤。
治疗外伤化脓性感染：用生姜自然调入干姜粉敷于创面，以无菌敷料覆盖，每日换药2～3次。
炮姜 炮姜，止血药，本品呈不规则膨胀的块状，具指状分枝。冬季采挖。去净茎叶、须根，晒干后经炮制而成。
性味归经：性味苦，涩，温。辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。
功能主治：温中散寒，温经止血。用于脾胃虚寒，腹痛吐泻，吐衄崩漏，阳虚失血。
煨姜 将姜科植物姜洗净，鲜用，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。 性味归经：辛，温。归肺经、脾经、胃经。 功能主治：和中止呕。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。
良姜 良姜，别名小良姜、高良姜多年生草本。根茎圆柱形，具胃寒冷痛。芳香气，有节，节处有环形膜质鳞片，节上生根。分布于我国云南、广东、广西及台湾等地区。
性味归经：辛，热。归脾、胃经。
功能主治：散寒止痛，温中止呕。
本品辛散温通，能散寒止痛，为治胃寒脘腹冷痛之常用药，每与炮姜相须为用，胃寒呕吐。
最后修改于 2014-04-10 00:25
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