 日志正文
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韭菜是家常的一种蔬菜，一年四季都有，但尤以春天的韭菜最美味。春天的韭菜不但味美，还不太烧心，没有那种韭菜的‘臭味’，所以春天适当吃一些韭菜，不但可以饱口福，还可以起到保健的作用。
韭菜不单是蔬菜，还是一味中草药，其保健和治病的功效不容小觑。
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神 止汗固涩、补肾助阳 、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。
性味归经：
韭菜叶:甘、辛,温。归肝、胃、肾经。
韭菜根:辛,温。归肝经。
韭菜种子:辛、咸,温。归肝、肾经。
功能主治：补肾助阳，温中开胃。活血散瘀，理气降逆。对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。治疗身体虚弱，肺结核盗汗 噎嗝反胃，妇女产后血晕，吐清水及跌打刀伤肿痛，神经性和过敏性皮炎，新生小儿硬皮症等。
韭菜用于治病和保健的偏方：
1.腰部扭伤，瘀血肿痛
用韭菜叶或韭菜根捣烂敷在患处，可以消肿止痛。
2.子宫脱垂
用半斤韭菜煮水熏洗外阴部。
3.荨麻疹
用韭菜叶直接在患处搓，可使疹子很快消失。
4.遗精 腰酸
将韭菜子研成粉末，每次饭前吃一点。
5.噎膈反胃
将韭菜的茎和叶一起捣烂，取汁，煮沸。趁热每次服一小勺。
6.产后失血昏迷
也可用上述热汁再加上热酒或热醋熏口鼻急救。
7.中暑昏迷
用韭菜捣烂取汁滴鼻急救。
禁忌：
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
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最后修改于 2014-02-17 10:25
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